酸菜魔芋

步骤1

酸菜要事先用清水泡半小时，不然会很酸，记住要用老酸菜，新鲜的酸菜不用泡半小时，十分钟就行了，然后切成丝。

步骤2

魔芋洗净也切成丝。

步骤3

用汤勺加一勺半的油，然后加入姜，翻炒两下，加入酸菜，继续翻炒，最后加入魔芋，直到炒出香味，期间约7，8分钟。最后加入鸡精一点点，盐少许（盐一定要根据酸菜的咸度加，不然就会闲了）

步骤4

出锅装盘！