牛肉意大利面

这是恒哥出国后做的第一餐，也是他第一次独立操作！今后将继续上传他的作品，记录他厨艺成长的足迹。2014.07.19

牛肉意大利面的用料

步骤1

牛肉馅加胡椒粉、少许料酒、油拌匀腌制10~30分钟。

步骤2

洋葱、西红柿、香菇均切丁

步骤3

凉锅凉油将腌制好的牛肉馅下锅改大火炒熟，加洋葱丁、香菇丁炒出香味，加西红柿丁炒至出汁。加水没过食材，

步骤4

大火烧开改小火加盖烧20分钟。

步骤5

加水淀粉收汁

步骤6

意大利面开水中煮12分钟至无白色夹心捞出，放入收汁的肉酱锅内，大火将面和肉酱充分拌匀。关火

步骤7

装盘

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