辣子鸡丁
辣子鸡丁的做法
步骤1
油热后入蒜片、花椒、姜片、干辣椒、香叶煸出香味，放入切成小块的鸡丁，翻炒至熟。步骤2
翻炒至锅内只见油不见汤汁时，加少许盐、生抽继续翻炒至自己满意的颜色和肉质即可。辣子鸡丁的烹饪技巧
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- 以同心之言其臭如兰为韵寄李子先 黄庭坚
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- 以王家酒寄陈北山得二绝句诮酒味不如旧日之 刘克庄
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- 以新凉入郊墟为韵简叶孟我丈 陈耆卿
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