红豆小圆子
红豆小圆子的做法
步骤1
红豆清水洗净 再用水泡4—6小时 放入高压锅加水没过一截半手指 大火水烧开 转小火压15—20分钟 再换小锅放入适量冰糖（根据自己口味）用锅勺一直不停搅拌搅成糯糯的时候熄火
步骤2
糯米粉根据自己喜好吃多少揉多少 适量糯米粉加适量水感觉不粘手即可 然后再搓成一个个小丸子 锅里加清水烧开下糯米丸子 全部熟了捞起放入事先准备好放凉的开水里面过一下 然后加入红豆里面
步骤3
待到彻底放凉以后放入冰箱冻一下吃起来更爽红豆小圆子的烹饪技巧
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