自改良烧汁鸡翼

步骤1

姜片拍蒜用些许油爆香倒进碗里，把鸡翼去去血水后改刀放进去搅匀，再用新奥尔良粉，加生抽四勺，砂糖少许，黑胡椒粉，少许生粉，花雕酒少许加一碗半碗水倒进碗里，腌制两小时，

步骤2

把锅烧热，下油烧热改小火，把鸡翼皮面先煎，到金黄色再翻煎另一面，直到有点香脆，把之前剩下的汁都倒进去直到浸到表面，不断翻遍盖盖子焖，

步骤3

大火收汁，下点老抽染色一定程度后下蜜糖(慢慢下！尝味！)最后再下点生粉水收收即可！