剁椒鸡翅
剁椒鸡翅的做法
步骤1
鸡翅宰段飞水去血沫捞起备用
步骤2
姜蒜切末，小葱切葱花备用
步骤3
舀3勺剁椒，如果不能吃辣可以少放一点，加姜蒜末，白糖一小勺，剁椒不太咸的话要适量加盐，干花椒数颗，黑胡椒粉，鸡精，老抽少量，锅里下油烧热淋到调料里，把调料香味逼出来备用
步骤4
把鸡翅拌匀以后装盘封保鲜膜入冰箱码味2小时
步骤5
拿出来放蒸锅蒸20分钟，关火稍微闷一下出锅撒上葱花就可以开吃啦，鸡肉鲜香嫩爽，简单又好吃剁椒鸡翅的烹饪技巧
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