香菇扒菜心

香菇扒菜心的用料

步骤1

将油菜洗净，从中间切开。

步骤2

做一锅水，待水开后，在水里放点油和盐，为了防止油菜抄水变黄。

步骤3

切好的油菜抄水，1分钟左右捞出摆盘，用剩下的水抄香菇，2分钟左右捞出，别控干水分。

步骤4

起锅油热后把抄好的香菇带点香菇水一起倒到锅中，要小心…炒一下后放入六味鲜及蚝油。因为香菇基本是熟的，炒1分钟左右就入味了。一定别放盐。

步骤5

出锅前放一点香油提味。倒在摆好的油菜上。

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