土豆鸡块

土豆鸡块的用料

步骤1

鸡腿洗净切块，胡萝卜土豆切滚刀块，大葱切段，姜切片，大蒜拍松

步骤2

鸡腿块焯水去多余杂质，捞出待用

步骤3

锅内到少许油放入葱姜蒜爆香，倒入鸡块翻炒一下去腥，再依次倒入土豆胡萝卜加入适量胡椒粉翻炒

步骤4

待胡萝卜土豆边缘稍有焦边，倒入水（刚好没过所有材料）大火煮开撇去浮末，加入八角，适量盐鸡精转小火炖

步骤5

待汤汁变少时加入适量糖老抽大火收汁出锅

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