香酥虾

香酥虾的用料

虾随便	淀粉适量
面包糠适量	盐适量

步骤1

.虾去头洗净；后背来一刀，从头到尾

步骤2

.放盐，胡椒粉，椒盐，腌制五分钟（你也可以只放盐，也可以放你想放的作料）

步骤3

用个擀饺子皮的东东把虾沿着背上的刀口锤扁；

步骤4

将虾除虾尾外其他部位沾满淀粉

步骤5

.一个鸡蛋打散，将虾除虾尾外其他地方都蘸满蛋液

步骤6

再粘满面包糠

步骤7

锅中放油，油热放虾，变色即熟

说明：盐也可以再锤完虾后在放，也可以在粘了面包糠后撒点，很随意，虾需要一个一个处理，油需要至少八分热再放虾，为了保持虾的鲜度，也可以除盐外不放其他

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