小葱拌臭豆腐

介于重口味与小清新之间的一道菜ㄟ(￣▽￣ㄟ)

小葱拌臭豆腐的用料

步骤1

臭豆腐买来放在盘里，清清倒入凉开水，让杂质浮起，慢慢倒掉。重复几次，直到豆腐干净。我们这臭豆腐冲干净基本就和水豆腐看着一样的。

步骤2

豆腐在盘中小心的切成片状，或直接捣碎，或者干脆不切，随便

步骤3

切好葱花，撒在豆腐面上，放上剁椒。浇入生抽，麻油，好了(￣▽￣")

1.我这种臭豆腐本身有咸味，所以不放盐，加上剁椒里也有盐，基本上是靠生抽调味，宁少勿多。2.配料随意，自行加减

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