酸奶土司

酸奶土司的用料

步骤1

将除黄油外所用的原料放入面包机；用和面程序揉面团1次（30分钟），加入黄油再用和面程序揉面团1次（30分钟）

步骤2

取出面团，用手工摔打15分钟左右，至达到完全阶段

步骤3

在温暖湿润处发酵至2倍大，压扁排气后平均分割成2份，滚圆后松弛15分钟

步骤4

松弛后的面团擀成椭圆形，卷起后再松弛15分钟；然后擀成长条压薄底边，自上而下卷起来

步骤5

将卷好的面团收口朝下放入吐司模中，进行最后发酵；面团发至八分满时，将烤箱预热210℃

步骤6

面团发至九分满时，盖上盖子入烤箱，下层上下火，35-40分钟

步骤7

出炉后立即倒扣脱模，架在烤网上放凉后密封保存即可

酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲哦

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