腰果虾仁
腰果虾仁的做法
步骤1
虾剥好洗净除去虾线，沥干。 蛋清打发，放入虾仁，一勺料酒，几滴柠檬汁，盐适量，淀粉适量，腌二十分钟。步骤2
胡萝卜，黄瓜分别切丁备用，葱姜蒜切好备用。步骤3
锅中放油，五成热时放入腰果煸炒，金黄色盛出。步骤4
虾仁过油，盛出。
步骤5
放入葱姜蒜煸炒，依次放入胡萝卜丁，虾仁，腰果，黄瓜丁，煸炒，适时放适量酱油，盐，出锅。腰果虾仁的烹饪技巧
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