黄瓜果仁炒里脊
黄瓜果仁炒里脊的做法
步骤1
先把生花生米提前泡好，2小时左右。
步骤2
里脊肉切小丁，冰用5g酱油10g料酒适量的水淀粉和盐腌一下。
步骤3
把花生去皮黄瓜切小丁，放在碗里。然后姜切片备用。
步骤4
倒少量油里脊和姜片一起放入翻炒，肉变色后把姜片摘出，里脊备用。
步骤5
留少许底油，放入花生米和黄瓜翻炒，加入适量清水，翻炒片刻。
步骤6
最后下入里脊，倒入10g酱油和适量的盐，炒到熟。
步骤7
成品。黄瓜果仁炒里脊的烹饪技巧
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