杏鲍菇炒豌豆

步骤1

杏鲍菇切片，豌豆剥粒，分别焯水备用。杏鲍菇变软，豌豆浮上水面即可。

步骤2

起锅，少许油，加蒜末和虾皮煸出香味。

步骤3

放入焯好水的杏鲍菇，微微煸炒；倒入豌豆，加蚝油、盐，搅拌均匀，再微微煸炒；最后放少许鸡粉。可适当放一点点红辣椒，个人觉得味道和卖相都会加分～大功告成^_^