奶酪薯石

第一次做，借鉴了意式的做法，自己改良的，加的香肠就是自己家里灌的，也算是中西合璧吧。

奶酪薯石的用料

步骤1

第一部：将土豆煮好，放凉至室温，用勺子将其碾成泥，在其中加入一个蛋清、盐、葱末，搅拌至融合。

步骤2

第二步：将制好的土豆泥沾上面粉搓成圆的，然后就像包元宵一样将奶酪和香肠末包进去。

步骤3

第三步：将包好的土豆丸入油锅炸，记得要用中火，炸制金黄就可以出锅了。

步骤4

第四步：摆好盘后撒上香草粉就好了。

土豆一定要捻的够细，要不然黏度不够。包的时候就像包元宵，但是土豆泥比较不容易成型，慢慢来吧。

随便看

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