榴莲冰淇淋

一直喜欢吃冰淇淋，但是外面买的，吃了不健康，还是自己做比较好，爱吃榴莲，所以加了榴莲果肉，不喜欢的童鞋们也可以替换成芒果或者其他果仁什么的

榴莲冰淇淋的用料

步骤1

鸡蛋，蛋白和蛋黄分离，蛋白加15克糖打发后，放冰箱备用，

步骤2

淡奶油加10克糖打发，

步骤3

蛋黄打散，加入香草精，分三四次加入淡奶油中，每次都要充分混合后才能再加，

步骤4

分八次加入炼奶，也是充分搅拌再继续加炼奶，因为炼奶它会沉底，需要注意，

步骤5

最后分次加入蛋白，搅拌均匀后，倒进密封冰淇淋盒子里，冻两个小时，

步骤6

冻两个小时后加入榴莲肉，搅拌均匀，继续冻两个小时后，就可以吃啦，而且还不硬噢！

随便看

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