糯米玉米蒸排骨

以前胃不好，碰到糯米制品再爱也避而远之，寿司、粽子、麻薯等物都只等望着流口水。如今调理得当，再吃糯米已不会胃酸和反胃。糯米制品软糯香甜但不易消化，偶尔尝鲜即好，不可一次性贪食。

糯米玉米蒸排骨的用料

猪小排 150

糯米 200

玉米粒 50

胡萝卜粒 100

葱花 20

红米 30

盐 1勺

生抽 1勺

料酒 1勺

白糖半勺

糯米玉米蒸排骨的做法

步骤1

糯米红米洗净，浸泡3小时以上。（听说吃粽子时配茶水有助消化，想来糯米大抵如此。于是后面我又倒了普洱茶进去，老妈看见还以为红米褪色了……）

步骤2

排骨切小段焯一遍，冷水洗一遍，加入酱油、盐巴、料酒、白糖腌着（我是泡好糯米就腌上排骨了，时间久反而更入味吧）嗯，个人建议排骨和米饭的比例应为1：3。主要还是吃饭不是？

步骤3

玉米拨成粒，胡萝卜切丁。这个季节没有雪花豆，不然加入颜色更好看

步骤4

漏拍好多步骤。。全部食材混合。拌均匀，上高压锅大火，上汽后小火20分钟。

步骤5

打开后撒上一把葱花。上面的比较清淡，因为酱汁什么的都在下面精华呀！

步骤6

很美味，糯米加上排骨的油脂香滑软糯，玉米胡萝卜恬淡中和。既当饭又当菜，营养也很全面，主食、蔬菜、肉类都不少。

步骤7

吃了又吃啊，我觉得很好吃，早上吃的血糯米八宝饭，天的，咸的都美味