焗西米布丁

焗西米布丁的用料

步骤1

西穀米用大量的沸水燜煮至熟透，瀝乾沖水備用。

步骤2

做卡士達。將雞蛋、卡士達粉、粟粉及水拌勻。

步骤3

另一鍋中將水、牛奶及糖燒開至糖完全溶化，加入牛油拌勻，再倒入西穀米和卡士達粉混合物，煮至穠稠。

步骤4

把卡士達倒進杯子，放入已预热的烤箱以180度烤至表面呈微焦、即可。

詳細作法與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/06/baked-tapioca-custard.html#more

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