乐乐自家菜--虾肉馄炖

馄炖从小就喜欢，但最喜欢的还是虾肉馅的。

乐乐自家菜--虾肉馄炖的用料

步骤1

虾去皮，去虾线，斩碎，鸡蛋炒好切碎。

步骤2

把虾肉，猪肉，鸡蛋，加料酒，胡椒粉，盐，鸡粉拌匀做馅。

步骤3

摊个鸡蛋饼切丝，胡萝卜，青菜，紫菜切丝。

步骤4

水烧开把馄炖放入，中火煮熟，关火前放入青菜丝，紫菜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，别忘了加些胡椒粉和盐。

一般肉馅馄炖用清汤，蔬菜馅的用鸡汤。

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