美味香菇鸡肉饺子

好久没吃了~

香菇鸡肉饺子的用料

步骤1

鸡胸脯，香菇，胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2-3碗面一会用

步骤2

开水焯香菇

步骤3

大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎

步骤4

同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味

步骤5

将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用

步骤6

擀皮

步骤7

包饺子，成形

步骤8

下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水就熟了

饺子千万不要煮太久，否则皮像被水泡了似的，姜少放，不然饺子吃起来全是姜味。活馅时往一个方向搅拌，这样馅不分散。

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