杭椒炒蛋
杭椒炒蛋的做法
步骤1
食材如图。杭椒切小段，小米椒也切小段（配色用的，没有可以不放）。鸡蛋打成蛋液，加入盐跟料酒搅拌均匀备用。
步骤2
起锅鸡蛋先炒熟盛出备用。
步骤3
小葱段炝下锅。
步骤4
放入杭椒煸炒片刻。
步骤5
将鸡蛋再倒回锅中一同翻炒，加入少许盐、糖及鱼露。
步骤6
最后将小米椒放入翻炒均匀。
步骤7
出锅吧。杭椒炒蛋的烹饪技巧
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