家常豆腐

想吃豆腐了，于是就去菜市场买了豆腐回来，不是很难，大家试试吧，

家常豆腐的用料

步骤1

豆腐切成三角型，鸡蛋打散，拿个盘子到人淀粉，

步骤2

锅里放油，先把豆腐裹上一层淀粉，在裹上鸡蛋，油热放入煎成俩面黄

步骤3

煎好的豆腐用盘子成起来放一边，蒜，干辣椒切粒

步骤4

青红辣椒切块

步骤5

锅里煎豆腐的油不动，用它炒，先放干辣椒蒜粒呛锅

步骤6

放一匙豆瓣酱炒香，在放入青红辣椒

步骤7

到入豆腐翻炒几下，加碗水，没过豆腐就行，别太多了

步骤8

大火收汁，到汁变的少了就可以，出锅前放入少量盐味精，来吃吧

煎豆腐的时候先定型在去煎另外一面，不会散开，先裹淀粉在裹鸡蛋

随便看

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