快手菜——爆炒螺丝

昨天妈妈从荷塘里摸了一些螺丝回来，今天中午就做了一个爆炒螺丝～

快手菜——爆炒螺丝的用料

步骤1

用钳子将螺丝的尾尖夹掉，再用水将螺丝清洗干净沥干水分。

步骤2

大火将锅烧热倒油，下生姜、老葱、蒜头煸香，倒入螺丝翻炒片刻倒入料酒、老抽、盐继续爆炒5分钟。

步骤3

锅里加一小碗清水，继续翻炒片刻调入味精即可。

把螺丝在水里滴几滴香油进去泡一到两个小时，在水里滴香油可以让螺丝把杂质吐干净。

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