家庭製作黃油蒸鮑魚

步骤1

1.今日購買的新鮮鮑魚～ 2.準備醬料:蒜蓉切末，一半入油鍋小火爆香，一半生蒜蓉末裝碗待用。 3.蒜蓉爆香後與另外一半生蒜蓉攪拌，並且和鍋內熱油一起。 4.蒜蓉內加入生抽和指天椒適量「根據個人口味定」 5.開始蒸鮑魚:鮑魚平放在盤內，另外起鍋燒水，待水沸後隔水放置鮑魚。（鮑魚加工前需十字形狀劃肉，為了鮑魚入味）。 6.添加調味料:鮑魚上依次拌大約1g的黃油，黃油上鋪上一勺第4步驟的醬料。 7.隔水蒸5分鐘，保持肉質鮮嫩。

步骤2

5分鐘後，表面洒上蔥花即可。