蛋黄油盐饼
主食也要做的精彩。金黄酥软的油盐饼，加上鸡蛋黄又增加了许多的滋味和营养。用筷子调开，蛋黄依稀可见，咬上一口，外酥里嫩，层层透香。
蛋黄油盐饼的做法
步骤1
面粉用开水烫过晾凉，再和成柔软的面团。饧半小时。
步骤2
鸡蛋黄用筛网碾碎。
步骤3
面饧好后擀成薄大片。
步骤4
涂上一层油，撒上一层盐。
步骤5
鸡蛋黄均匀撒在面饼上。
步骤6
卷起。
步骤7
分成小剂子。
步骤8
取一个小剂子慢慢抻长。
步骤9
卷起压扁。其他的面剂子依次做好。
步骤10
每个小面剂子擀成薄饼。
步骤11
入油锅烙成两面金黄熟透即可。蛋黄油盐饼的烹饪技巧
要烫面和面，面要和的柔软。
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