云南炒粑粑

关于云南的粑粑，类似于你们见过的年糕，我们这里只有有味道的那种才叫年糕。普通香米做的叫做粑粑，或者饵块，腾冲那边可能还会叫大救驾。 总而言之，依据我们的传统，年糕是有很多分支的，按味道有红糖，白糖，玫瑰，水果，芝麻，火腿年糕，按品种有香米，玉米，紫米，小米，杂粮年糕。不是你们想象那么简单。 这种炒法是云南蒙自这边比较常见的。也是一种把味道组合的非常默契的搭配。