素炒西葫芦丝儿

简单到爆！最简单的食材，最简单的烹饪，但味道却毫不逊色！

素炒西葫芦的用料

西葫芦一个	干辣椒两颗
蒜一瓣	盐适量

步骤1

西葫芦切丝儿。

步骤2

锅放油，将干辣椒和蒜瓣爆香。（干辣椒一定要爆出香辣的味道哦，看见辣椒有一点糊的颜色最好。）

步骤3

下西葫芦丝儿大火翻炒，见变软变熟加盐调味出锅！（可依据个人口味加味精糖调味，随意。）

步骤4

成品，西葫芦特有的清香融入干辣椒的些许香辣，别有一番风味，拿来拌饭也不错呢！

炒这道菜爆辣椒的步骤很重要，一定要等它的那股香辣味被逼出的时候再下西葫芦丝哈。如果怕蒜瓣爆糊，就稍晚一点下蒜瓣哈。

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