酱肉包

步骤1

五花肉冷水入锅出血水，捞出冷却后，去皮剁碎（黄豆大小即可）。过水时可以把面粉活上，记得加入酵母，最好放入些糖，包子皮会更白且配上酱肉料更美味。生姜和葱花分别剁碎待用。然后炒锅倒入些油，煸些花椒和干辣椒（不喜欢也可以不放，我爱吃辣），出味后滤出，然后放入姜末煸炒几下后倒入碎肉末，翻炒几下加入两勺甜面酱继续翻炒，陆续加入生抽少许老抽，然后出锅。将之前剁碎的葱末混入肉末拌匀即可。

步骤2

包好的～

步骤3

出锅～

步骤4

味道灰常好