紫薯玫瑰馒头

紫薯玫瑰馒头的用料

中筋面粉500克，干酵母5克，白糖60克，紫薯300克

花生油几滴

步骤1

紫薯蒸熟，剥皮，研碎，摊凉

步骤2

干酵母用温水泡开，倒入面粉，加入白糖，揉搓成团后，加入几滴花生油，继续揉搓成光滑，面团，静置醒发

步骤3

大约40分钟，醒发至原来面团的2倍，分成剂子

步骤4

做玫瑰样子的图，忘记拍下来了。就是捻成6块小圆面皮，呈阶梯样叠起，中间放一圆柱作为玫瑰花心，卷起来，再从中间一分为二，成为两朵玫瑰花

步骤5

再醒发五分钟，开蒸六分钟左右，即可。

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