千层芒果蛋糕

千层芒果蛋糕的用料

班戟粉150g、牛奶90g,水250g,沙糖30克g,金钻奶油,鸡蛋4只

步骤1

把班戟粉过筛两次后和牛奶、水、沙糖拌匀后加上鸡蛋液,拌匀后过筛,这样会嫩滑、囗感好,还能隔开不能溶的粉粒

步骤2

筛好面糊后就可以用不粘锅开始煎蛋皮了,每30g左右煎一片。一共大约12片以上。煎好放凉备用

步骤3

开始打发奶油,要打到硬性。

步骤4

可以一层层叠了,一层皮一层奶油,我喜欢多料点,所以每两奶油就一层芒果。

步骤5

最后铺好就放冰箱冷冻一晚就可以了。

步骤6

完成!好好味。整体样子有待改进一点点就完美了。

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