爽口白菜瘦肉卷

一直喜欢各种荤素搭配着吃，爽口不腻，对于不喜欢吃肉的我来说，甚是美妙。夏天到了，也不爱吃油腻腻的东西，这一道小菜，爽口不腻，适合夏季。最近在看舌尖2.更加想念那美妙的口感！2

爽口白菜瘦肉卷的用料

步骤1

将瘦肉切成丝，用少量盐腌制。

步骤2

将大蒜切成沫加入肉丝中

步骤3

黄瓜切丝

步骤4

莲白洗干净，准备下锅煮

步骤5

将煮过8分熟的莲白捞起，加清水漂一下，是为了迅速冷却好进行下一步。将瘦肉，黄瓜放在叶子上，包起，成图上的形状，摆盘，准备上锅蒸。（貌似少拍一张裹肉卷的图……大家只有发挥想象了，哈哈！）

步骤6

上锅蒸了！我放的是番茄，喜欢辣的应该也可以放青椒，我准备下次试试。不管放什么，都是为了蒸出鲜美的味道！

步骤7

开始准备勾芡的调料，可以自己随意想象。我这个是剩下的黄瓜和番茄……加入生抽，盐，鸡精拌匀

步骤8

炒勾芡料时要加入被高汤溶解淀粉，这里分享一个秘密哦，我是将蒸卷中分泌出的汤倒出来用的，味道更鲜！

步骤9

将勾好的欠粉倒入白菜卷，大功告成！

第一次做菜谱传豆果，食材的量之前没有计算，大家主要看方法。哈哈！

随便看

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