蒜苗炒肉
自己家种的蒜苗 自己家养的猪 平时在外基本上不去买猪肉吃的
蒜苗炒肉的做法
步骤1
所有材料洗干净 辣椒和姜片切好 蒜白部分斜切成段 和绿叶部分分开放置 肉片切好放生粉生抽料酒腌制一会
步骤2
锅烧热入油 油热放肉片 稍微变色放入辣椒和姜片 再放入蒜白的部分 煸炒均匀 放入绿叶部分 撒盐 倒入少许生抽 翻炒片刻 关火起锅蒜苗炒肉的烹饪技巧
蒜苗白色部分和绿叶部分一定要分开放置 白色先入锅 绿色最后 否则炒出来等白色部分熟了绿的已经黄了
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