鸡蛋打卤面

鸡蛋打卤面的用料

步骤1

先将蔬菜摘洗干净，豆角切碎。

步骤2

锅烧热加油放入3 个鸡蛋打散炒熟盛出；在锅中另外放油加葱爆香，加黄豆酱炒香，放入豆角碎和蘑菇炒一下加水煮熟，放入炒好的鸡蛋煮沸即成面卤。

步骤3

锅中加水将干切面煮熟捞入另一盆中加温开水过一下。在煮面锅中加入小白菜焯一下捞出。

步骤4

将过好的面放入碗中，加入焯好的小白菜，淋上做好的面卤拌匀即可食用。

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