秋瓜烙

小时候妈妈总是会做各种应季的瓜烙给我们吃，长大后再怎么学也煮不出那种味道。因为每道菜里都包含着妈妈的爱。

秋瓜烙的用料

步骤1

把所有的材料洗净，生蠔要晾干水分

步骤2

秋瓜切成细丝，花生用刀背拍碎，我个人喜欢切碎比较均匀

步骤3

把蛋液打匀，再加入秋瓜和花生及调味料均匀搅拌，地瓜粉和生蠔后放，再稍微搅拌一下

步骤4

锅下油，加热后就可以倒下去煎了。一次不要倒大多，薄一点易熟，煎到一面金黄色就可以翻另一面了。

步骤5

翻另一面也是个技术活啊，我是先分成四角再一块一块翻的

步骤6

成品，搭配辣椒酱，更好吃

花生喜欢吃的可以放多点

随便看

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