香菇肉饼

这次是给女儿做早餐，如果全家吃，主料辅料都可按大致比例自行调整。比如香菇，全家吃可准备十多朵。

香菇肉饼的用料

步骤1

香菇去蒂洗净。

步骤2

虾剥出虾仁。（这些一人份用有点多）

步骤3

肉馅可根据自己的习惯调好。我放的是白糖、盐、生抽、淀粉、蛋液，然后顺一个方向搅上劲儿，再放入切好的洋葱末和荸荠粒，最后放入虾仁。

步骤4

把调好的馅料填入香菇里，上笼屉蒸十分钟，然后将蒸出来的汁勾薄芡，浇到香菇肉饼上即可。

蒸好之后盘子里的蒸出来的汁很美味，除了勾薄芡浇在香菇肉饼上之外，还可以当高汤烧素菜时用。

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