凉拌烤茄

步骤1

1，把茄子入烤箱，200度十五分钟(可根据茄子粗细自己调整，我这用的是细茄子)。 2，把辣椒放煤气上火烧，烧到外皮有些焦黑，皮撕得下既可，番茄也放火上烧熟。 3，把茄子用手撕成条，辣椒洗净剥皮也撕成条，番茄去皮切碎。 4，把所用食材放入蒜泥，盐，少许生抽(一定要少，不然会出水)，香油拌匀既可(喜欢泰式辣酱的也可放些，又是不同风味)。