辣炒豆豉蚬子

这一阵一直就想吃蚬子，今天老公正好放假就买了些蚬子，现在滴蚬子很肥美

辣炒豆豉蚬子的用料

步骤1

蚬子买回来先泡一泡，吐一吐泥沙。

步骤2

泡好滴蚬子空干水分，放入沸水中抄一下，开口即可，不用抄滴太老。

步骤3

准备好调料，姜切丝，几根干辣椒，辣酱，孜然，老干妈豆豉。

步骤4

锅中放入色拉油，爆香姜丝，干辣椒，孜然，放入蚬子翻炒然后放入老干妈豆豉和辣酱，翻炒到每个蚬子都包裹上酱汁，最后在放入孜然翻炒几下就可以出锅了。

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