糖醋排骨

步骤1

首先排骨洗净，出水放入适量料酒生姜葱以及调味料，放入蒸笼，蒸15分钟，出笼后夹出排骨保留蒸出的卤汁，酱排骨放入油锅煎炸之金黄取出油锅，用油锅中剩余的油熬制冰糖和红糖适量在冰糖和红糖融化后加入，蒸笼中取出的卤汁，再放入排骨小火烹制，再加入适当调料，收卤。装盘，撒上葱花。