烤肋排

老公爱吃肉，儿子和我爱啃骨头。俗话说好肉长在骨头上。于是今天挑了肋排，也算各取所需。

烤肋排的用料

步骤1

挑选五花肉的肋排，肥瘦适中。先骨肉分离，把肋排和肉分割。

步骤2

将配料除蜂蜜以外，全部加入，将肉和肋排淹制3小时以上，最好能腌过夜，使肉更入味。

步骤3

将腌制入味的肋排和五花肉，放上烤肉盘，表面刷蜂蜜。

步骤4

烤箱170度预热5分钟，先烤20分钟取出，将剩余的腌料再刷一遍。入烤箱再考25分钟

步骤5

烤肉掌握火候，时间太长，肉会变干，汁水丰富才刚好。烤肉切片装盘，包生菜一起吃。

肋排要挑选有五花肉的部分，这样烤出来的肉不柴，鲜嫩可口。

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