【上海全素煲】番茄鸡毛菜油面筋煲

很经典的上海素菜记忆中一直是在砂锅里出现的简单家常但又营养鲜美不少本帮餐厅也有但价格么～你懂的！这周末太想念无锡小笼了就开去王兴记吃饭在转角的超市买了无锡油面筋爸爸的最爱比上海的油味道足

【上海全素煲】番茄鸡毛菜油面筋煲的用料

番茄 1个	鸡毛菜（可换成丝瓜） 500g
油面筋 10个	盐 1勺

步骤1

鸡毛菜洗净、番茄切瓣如果嫌油面筋太油可以用水冲一下

步骤2

热锅几滴油依次下油面筋、番茄、鸡毛菜待鸡毛菜半熟（颜色稍微深一点点）移入砂锅（因为我的砂锅比较小所以移锅了也可以直接在砂锅里烧）

步骤3

焖7～8分钟待面筋瘪下去鸡毛菜熟了就可以开动啦～

无需任何技巧...

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