香芋面包

香芋面包的用料

步骤1

芋头洗净，蒸熟，去皮压成泥状，加入适量的白糖和洗净泡软的葡萄干适量搅拌均匀。包馅的时候又加了30克椰蓉，您也可以用红豆馅来代替芋头馅。

步骤2

材料A全部放入面包机内搅拌成团，加入黄油搅拌至扩展阶段(可以稍拉出透明薄膜)。

步骤3

放入容器内，盖上保鲜膜。放于温暖处发酵至两倍到2.5倍大。

步骤4

分割成7到8个小面团，分别滚圆包入馅料，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤5

分别压扁，在面团的边缘处剪出8个1公分左右的刀口，放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵10分钟。

步骤6

面团表面刷上均匀的蛋液，用擀面杖粘水在粘上白芝麻压在面团表面。

步骤7

烤箱预热，175度15分钟中层烤制。

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