土豆蟹籽沙拉

土豆蟹籽沙拉的用料

步骤1

新鲜的土豆洗净，高压锅隔水压10分钟。因为我买的土豆个头有手掌大，所以蒸的时间稍微长一点，如果个头小，可以适当的减少时间。

步骤2

土豆去皮后，切小块，用刀面压成泥，放在碗中备用。

步骤3

胡萝卜切小丁，青豆，玉米粒，一起在开水里焯熟。

步骤4

将焯熟的配菜倒入盛土豆泥的碗里，加入盐、糖、胡椒粉、沙拉酱，拌匀

步骤5

装盘，用蟹籽、薄荷叶装饰即可。

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