橙香草鱼

橙香草鱼的用料

步骤1

草鱼洗净后，在鱼身两侧开几个口子，从鱼内腔脊骨处斩开，但不要斩断，用厨房用纸吸干水分

步骤2

用盐、胡椒粉、黄酒、半个橙子挤出的鲜汁均匀地抹在鱼身及内腔上，腌制1个小时

步骤3

刮下10g橙皮，焯水后放入凉水中浸泡

步骤4

大葱切段，塞进鱼肚子里，用姜汁、蒜汁、油、蜂蜜调成汁，均匀地抹在鱼身上

步骤5

一个橙子洗净后，切成大片，码在鱼周围，剩余的橙子挤处汁液浇淋在鱼身上

步骤6

橙皮切丝，洒在鱼背上，用保鲜膜包住盘子，上面扎一些小孔

步骤7

将盘子放入微波炉内，高火9－10分钟 8、最后洒上香菜叶、用圣女果围边即可。

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