藕炖红烧肉

“肉食家族”喜爱点的一道菜，终于可以自己做了，加入藕和胡萝卜，荤素搭配更合理，味道nice!

藕炖红烧肉的用料

步骤1

藕和胡萝卜切块，铺到砂锅底部

步骤2

锅内放油，油热后加入冰糖熬化，放入切成条块的五花肉，两面煎，均匀上色

步骤3

加入盐、老抽，翻炒几下

步骤4

把翻炒后的肉倒入砂锅，铺在藕和胡萝卜块上，倒入热水，最好盖过所有材料，大火开锅后转小火炖40分钟

步骤5

收汁，起锅，装盘

步骤6

肉烂、藕糯、胡萝卜软，米饭是绝配，但是不要忘记喝杯绿茶，口福和减肥两不误。

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