锅贴饺子新手的方法

新浪微博：李义高_

锅贴饺子的用料

饺子 15个	豆瓣酱 1茶匙
醋 1茶匙	生抽 1/3茶匙
植物油 20克	白开水 250克

锅贴饺子的做法

步骤1

第一步将冷冻或者刚包好的饺子依次摆放在锅中，

步骤2

第二步在沿着锅边缓慢的倒入冷水，水的量度为不要没过饺子，大约为饺子高度的三分之二约250克，然后在沿着锅边慢慢的加入一次性杯子三分之一量的食用油约20克，盖上盖子大火烧开然后转到中火（不需要翻动只需要等待），过5分钟后当你揭开盖子看到只剩下油的时候，将火改开至中小火盖上盖烧至3-5分钟，可以看到饺子底部焦黄的时候，基本就可以关火出锅了。如果想吃更焦点就在加一分钟.最后撒入芝麻和葱花即可

锅贴饺子的烹饪技巧

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