红烧素狮子头

知道豆制品是好东西，就是不太爱吃，学会了做这道菜，让我感觉豆腐也能吃出肉的味道来了。

红烧素狮子头的用料

步骤1

将老豆腐，马蹄，香菇，春笋，芹菜切成末混合备用。

步骤2

将豆腐泥抓碎后加入鸡蛋，藕粉，盐，搅拌上劲后拍打成丸。

步骤3

锅中置油，将豆腐丸炸至金黄后捞出。

步骤4

将素狮子头下锅后，再配上老抽，料酒，盐，糖调味，炖煮40分钟即可。

步骤5

将菜心下锅焯水后，整齐的码在素狮子头四周就大功告成了。

老豆腐一定要用手捏碎。

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