番茄沙司狮子头

心血来潮就想做了！！

番茄沙司狮子头的用料

步骤1

把所有材料剁碎，用筷子朝一个方向拌匀至起胶。

步骤2

抓起一小份，两手交替摔成圆形。

步骤3

起锅，下油，把一份肉丸，炸成金黄色捞起。

步骤4

把炸好的狮子头放进砂锅里，加入适量清水炖30分钟，炖开了的狮子头吃起来鲜嫩鲜嫩的哦。

步骤5

把两个番茄用开水烫一下，撕掉皮，剁碎。另起炒锅，下油，把番茄碎炒出红油，加入番茄酱，耗油，盐，糖，水淀粉小火煮开，试味，需要甜，酸的程度自己加糖或者盐。等汁粘稠，起锅淋在狮子头上面即可！

要想肉汁弹牙，必须用力摔，狮子头是摔成圆形的，不是捏出来的哦！

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