酸汤面

面条是我的最爱，偶尔饭吃腻了，改换吃酸汤面，让胃口大开。

酸汤面的用料

步骤1

小白菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。

步骤2

热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开

步骤3

鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅

步骤4

将面条煮熟，捞入铺着白菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将白菜烫熟，这样保持了白菜的绿色和脆爽。

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