炸南瓜条

炸南瓜条的用料

南瓜 300g	鸡蛋 1个
油适量	盐适量
面包糠适量	淀粉适量

炸南瓜条的做法

步骤1

1.主料：南瓜、鸡蛋辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐 2.把南瓜去皮切条，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段 3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水 4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉 5.鸡蛋打散 6.把南瓜条均匀的裹上蛋液 7.再沾上面包糠 8.静止3分钟左右 9.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄 10.并且变硬后沥干油捞出 11.大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可

炸南瓜条的烹饪技巧

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