蛋饺

小时候，每年三十头一天爸妈都会为三十的年夜饭忙碌，那时候是幸福的，长大了，十年没有回家过年了，今年我和老弟做蛋饺，也很不错哦。

蛋饺的用料

鸡蛋3个、肥肉2小块、肉馅半斤

步骤1

先将不锈钢的汤勺放在碳火盆上烧热，再用小块肥肉在勺内均匀的涂抹，直到有少许油冒出来。

步骤2

用小瓷勺舀一勺蛋液到汤勺中，均匀的将蛋液摊开。

步骤3

将肉馅放入摊好的蛋皮中，用筷子轻轻的将蛋皮边挑起。

步骤4

将蛋皮对折，用筷子沿着蛋皮边轻轻的按一圈。

步骤5

大功告成，儿子端着我们胜利的果实。

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